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真夜中スイーツ

Category : デザート|Comment : 4
なんだか真夜中のお菓子作りが定番になりつつあります…
(嗚呼危険太るぅ~)

今日は、
「あきなこ何とかしなきゃ…」
ってことで、きなこをフル活用してみました~

きなこコアケーキ.。・:*:・゚'☆♪
*レシピ*
●薄力粉…70g
●きなこ…80g
●ココア…30g
●タマゴ…2個
●砂糖…100g(たぶん…)
●バター…80g(なかったのでマーガリンだけどw)
●ベーキングパウダー…小さじ2くらいかな?
●バニラエッセンス…適量(きなこの豆臭さが強そうなので)


ちなみにレシピ、相変わらずのテキトーです(笑)
ベースは例のパウンドケーキのつもり。
でも今回は丸型で作ろうと思ったので、

まぁ2倍くらいにすればいっかなぁ~

くらいのノリ(笑)
試しに全部の分量をメモっておいたので↑あんな感じになりました。

きなこはあるだけ全部。
ココアもあるだけ全部。
薄力粉は~…そこにテキトーに足してみた。
ケーキ作るときって、粉ってこんくらいかなぁ~的な感じでw
卵は最初1個だけだったんだけど、粉を混ぜたら水分が完全に足りなかったので1個追加(笑)
マーガリンはパウンドケーキにのっとって。
砂糖もパウンドケーキペースだけど、粉の量多いしな、、、ということでちょっと追加。


↑こんな感じでっせ(笑)
作り方としては、
①マーガリンと砂糖を混ぜる
②そこに溶き卵を混ぜる
③薄力粉・きなこ・ココア・BPを混ぜて降るっておいたものを、②に混ぜる
④思いのほか粉が多くてパン生地見たいになってしまったので(笑)、タマゴ1個追加
⑤それでもモッタリしてたので、牛乳を少々…
 と思ったら牛乳がなかったので、お湯でコーヒーミルクを溶いて入れました。

⑤番の工程とか、どーなん?!って感じだよね(笑)
そんで、トータル的に50分くらいは焼いたかな~?
中がなかなか焼けなかったので、160度くらいでじっくり焼きました

分量も作り方も、明らかにいい加減なので出来上がりが不安でしたが…
IMG_1847.jpg
おぉ大成功~

ココア入れたのは大正解だね
きなこの豆臭さが半減しました
旦那さん的にはちょっとモッサリだったみたいだけど…
作った本人的には、思ったより中もボソボソしてない

周りはクッキーみたいにカリカリしてるし
テキトーレシピも案外行けますな

さぁおいしく頂いたところで、寝ますかな。。
IMG_1848.jpg

テキトーに作って、このクオリティー!!
すげー☆
お菓子作りって、ちょっと分量間違えたりすると、
命取りだってよく聞くけど、うまくいくもんだねぇ(笑)

こんばんは^^

きなこ・・コアケーキって何だろう?
って思って、あ~きなことココアねって♪♪^^

いいネーミングですね~。
それも、家にあるものを、組み合わせて
消費させて、それを合体させたら、
あらま~美味しいものができたわ♪

って感じの発想が私すごくすきヽ(*^^*)ノ

牛乳がなかったら、コーヒーミルクを
お湯に溶けばいいのか~覚えておきます。^^

↓コンデンスミルク、我が家も必需品です♪

*くみっぺーへ*

i-265くみっぺーへ
えへへw
あたしも今回ばかりは失敗するのを覚悟してたけど、
むしろ大成功してホッと一安心でんがな…笑
確かに分量大切って聞くけど、
結局のところ、同じものを作るにしても微妙に違うレシピがたくさんあるわけで、
つまりはテキトーでもイケるってこと(笑)
大切なのは使うものの割合だろうね!
粉:タマゴ:砂糖:牛乳:バター 的な?

料理は奥が深いね」ー☆

*ramunejeさんへ*

i-265ramunejeさん

きなこコアケーキ…へんなネーミングつけちゃいましたw
青豆のきなこを買ってきてたんですけど、
ずいぶん使ってなかったら…上のほうが白くなってて…
若干やばいと思いつつも捨てるのももったいないし、
よし!使ってしまえぇ~!と全部投入してしましました^^

いや~食べれるものが出来てよかったですよw

そうそう、水分に関しては、
ふつーに水を入れるのは抵抗があったので粉のミルクを代用してみました。
っていうか牛乳ないとき結構使ってます、コーヒーのミルク。
シチュー作るときとか…笑

コンデンスミルク、それだけでおいしいですよねぇ~(カロリー高そうだけどw)
缶のも売ってるんですよね?!
私がスーパーへ行った時は売り切れだったので、
今度はぜひ缶にチャレンジしてみようと思います♪
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サトコ

  Name:サトコ
  Birth:21 April
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