巷で話題(？)の、酵素シロップ作りにチャレンジしてみました(*´∀｀*)
前から酵素には興味があったんだけど、なかなか手を出せず…

最近あまりにも体力がなさすぎるので、ちょっとでも効果あるといいなー
と思い、ようやく入れ物と砂糖と果物を買ってまいりました。

ちなみに、入れ物は楽天で。

タケヤ フレッシュロック ... 価格：875円（税込、送料別）

一緒にこちらも購入( ﾟ∀ﾟ)

タケヤ フレッシュロック 角型 300 ... 価格：1,225円（税込、送料別）

タケヤ フレッシュロック 角型 500 ... 価格：1,353円（税込、送料別）

わかめ、ひじき、ごまなどの乾物、他調味料を整理しようとおもいますん(´･∀･`)

では、酵素シロップに戻って。
今回使用した材料はこちら。

＊グレープフルーツ…１こ
＊レモン…2こ
＊りんご…(使ったのは)1.5こ
＊新しょうが…そこそこのサイズ１こ
＊砂糖…1.1キロ

まぁ、作り方はググってください( ﾟ∀ﾟ)
初心者なので、果物1キロに対し、砂糖1キロでやりました。
一応、グレープフルーツとレモンは皮をむいて実だけ使用。
りんごと新ショウガは重曹水に15分ほど漬けて、メラミンくんでゴシゴシ。
すげーのな。水がめっちゃ汚くなってた！
農薬落とすって大事…

酸っぱめがいいなーと思って、レモンとグレープフルーツを主役にしてみました。

あとはテキトーに切って(大きさはなるべく同じくらいが良いらしい)、
まず容器に砂糖→果物→砂糖→果物→を繰り返し、
最後に砂糖でフタをして完了！
密閉すると呼吸できなくてうまく発酵しないらしいので、
ティッシュと輪ゴムでふたをしました～

昨日仕込み、今日初のかき混ぜ！

砂糖が溶け始めて、水分もだいぶ出てました～

手にしょっちゅうささくれ作る人なので、気をつけよ～
出来るのが楽しみー！